Wat je nodig hebt
Ingrediënten
- 450 gram rundergehakt (of half rundergehakt)
- 1 kopje verse spinazie, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje paneermeel
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 groot ei
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Vulling:
- Parmezaanse kaas
- Mozzarella bolletjes
Zo maak je het
- Gehakt mengen met de kruiden en paneermeel (hou kaas apart)
- Rol het gehakt mengsel uit op een stuk bakpapier; je maakt een dikke plak van het gehakt.
- Verdeel die in vierkantjes en plaats per plakje een bolletje mozzarella op, bestrooi met Parmezaanse kaas en vouw de boel dicht tot een gehakt balletje.
- Bak de balletjes tot ze bruin en gaar zijn.
Lekker bij de borrel!
