Erwtensoep niemand maakt deze op dezelfde manier. Dat is juist zo leuk! Hierbij een recept uit de Gelderlander. Ik maak m zelf vaak in de slowcooker. In verschillende varianten...maar opa maakt de beste volgens mij.... zullen we een keer een kijk en vergelijk wedstrijd houden? Neem dan contact op met bij voldoende animo gaan we met zijn allen koken en gezellig samen eten 'kijk en vergelijk die erwtensoep' !
500 gram spliterwten
300 gram knolselderij
300 gram wortel
150 gram kruimige aardappelen
1 prei
4 takjes selderij
500 gram varkensfilet lapjes
2 blaadjes laurier
1 el gladde mosterd
1 liter runderbouillon
250 gram rookworst of spekjes
Bereiden: 30 minuten
Koken in slowcooker 5-8 uur
Snij alle ingrediënten en stop ze (zonder de rookworst of spekjes) in de slowcooker. Roer een aantal keer door.
